Salade de poulet aux sept couleurs

Pour 2 personnes
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Healthy food

Nos modes de vie modernes où le temps nous fait toujours défaut fait que nous sommes nombreux à ne pas avoir le temps pour la cuisine, ni le temps d'apprendre à cuisiner de manière plus équilibrée.

Les salades peuvent se révélées être des plats très caloriques suivant les ingrédients et leur mode de préparation. Voici une recette colorée et simple à faire de salade faible en calories qui est une Véritable bombe d'antioxydants pour une peau éclatante.

Salade:

  • 2 escalopes de poulet, marinées dans la sauce teriyaki, grillées, refroidies
  • 1 poire, épluchée et coupée en dés
  • 10 grains de raisin noir
  • 1 clémentine
  • 1 poivron jaune découpé en julienne
  • 1 carotte découpée en julienne
  • 1/4 avocat, découpé en dés
  • 1 oignon rouge émincé
  • 10 tomates cerise
  • 150 g de brocolis
  • 1 sachet de salades assorties ou de pousses d'épinards

Vinaigrette:

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 1/8 de cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1/4 de cuillère à café d'huile de sésameoil
  • une pincée de poivre blanc

Instructions:

Découpez les escalopes de poulet en lamelles et placez les dans un saladier avec les autres ingrédients. Dans un bol à part, mélangez les ingrédients de la vinaigrette. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.

Valeurs nutritionnelles par portion:

CaloriesProteinesLipidesGlucides
32832 g5 g42 g


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fr-BE | 17/01/2018 04:29:12 | NAMP2HLASPX03